Palestra fiscalização do trabalho

Pular para o conteúdo principal

Sindicato dos Proprietários de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Uberaba.

Pesquisar este blog

Inscrever-se neste blog

Palestra fiscalização do trabalho

em maio 03, 2017

Gerar link
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Outros aplicativos

Gerar link
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Outros aplicativos

Postagens mais visitadas

CARNAVAL NÃO É FERIADO, para a categoria de hotéis, restaurantes, bares e similares:

De acordo com a Lei Federal nº 662/49, na redação da lei nº 10.607/2002, são considerados feriados nacionais os dias: 1º de janeiro, 21 de abril, 1º de maio, 7 de setembro, 2 e 15 de novembro e 25 de dezembro. Os dias de Carnaval e a Quarta-feira de Cinzas não são considerados feriados nacionais, pois não existe lei que os reconheçam como tal. O carnaval não tem data fixa. Inicia-se nos dias imediatamente anteriores a Quarta-feira de Cinzas, que é o primeiro dia da Quaresma, a chamada "Estação Penitencial da Quaresma". E, como é “costume popular”, se trata de uma prática consuetudinária, fonte subsidiária de direito, que não obteve abrigo no nosso direito positivo, para os cidadãos civis. A União é que tem a competência para legislar sobre o trabalho, sendo que as leis estaduais e municipais são apenas complementares. Para tanto, a União editou a Lei Federal nº 9.093, de 12 de setembro de 1995, relacionando os feriados nacionais civis e religiosos. Essa lei confere aos

STF decidiu: CNC perde para a CNTur a representatividade oficial do turismo

STF decidiu: CNC perde para a CNTur a representatividade oficial do turismo Em decisão do Supremo Tribunal Federal no último dia 07, foi negado por unanimidade o recurso da CNC- Confederação Nacional de Bens, Serviços e Turismo contra a decisão que considerou a Confederação Nacional de Turismo-CNTur, entidade na qual o SinHoRes Osasco – Alphaville e Região é filiado, como a única representante legal do setor das empresas de turismo, hotéis, apart-hotéis, restaurantes comerciais e coletivos, bares, casas de diversão e de lazer, empresas organizadoras de eventos, parques temáticos e demais empresas de turismo. Era a última medida que a CNC poderia tomar contra a decisão e ela foi derrotada por nove a zero, não cabendo mais recursos. A medida foi postergada pelo pedido de vista do Ministro Alexandre Moraes, que no último dia 7, acompanhou o relator Luiz Fux. O Ministro Roberto Barroso se considerou impedido e o Ministro Gilmar Mendes não se manifestou. Com o transitado e julga

GORJETAS Lei 13.419/2017 - Perguntas e Respostas

GORJETAS Lei 13.419/2017 (nova regulamentação) Perguntas e Respostas 1) Em razão da aprovação do PL 57/2010, que trouxe nova regulamentação para as gorjetas recebidas pelos empregados em restaurantes, bares e similares, houve alteração na natureza jurídica da verba? Resposta Não. O caput do artigo 457 da CLT não foi alterado. Portanto, foi mantida a natureza jurídica remuneratória das gorjetas. Elas não passaram a ser consideradas como salários dos empregados. 2) Enquanto parte integrante da remuneração dos empregados, quais encargos incidem sobre as gorjetas e que devem ser pagos pelas empresas? Resposta Sobre as gorjetas apenas devem ser calculados e pagos o 13º salário, as férias com o terço constitucional, o FGTS e as contribuições previdenciárias. De acordo com o Enunciado 354, do TST: “As gorjetas, cobradas pelo empregador na nota de serviço ou oferecidas espontaneamente pelos clientes, integram a remuneração do empregado, não servindo de base de cálculo para

Boas práticas para gerir e contratar funcionários de restaurantes e bares

Com as recentes mudanças na legislação trabalhista e também com a tendência mundial de mudança nas relações de trabalho, é desafiador para os empresários da alimentação fora do lar contratar, manter e gerir funcionários adequadamente. Como ter equipes bem selecionadas, motivadas e treinadas para render ao máximo? Pensando nesses desafios, reunimos 7 boas práticas para gerir e contratar funcionários de restaurantes e bares. Elas não abrangem todos os pontos necessários para a sua gestão, mas são um bom começo. Confira já e mãos à obra! 1. Busque perfis resilientes e dinâmicos Para a correria do cotidiano em um bar ou restaurante, tendo que atender a clientes cada vez mais exigentes, é necessário ter uma boa dose de dinamismo e resiliência. Busque pessoas com este perfil para trabalhar no seu estabelecimento. Isso vale para o salão, para a cozinha e para funções administrativas. 2. Tenha em mente o tipo de profissional desejado Você prefere um profissional jovem

Entenda os cálculos da engenharia de cardápio

Você conhece bem os números do seu restaurante e como eles realmente surgem? A técnica de engenharia de cardápio revela que é necessário se obter o controle total das contas para poder oferecer pratos que trazem lucros. Vamos ver a evolução da engenharia de cardápio e entender como os números produzidos por ela ajudam a vender mais. Vamos falar sobre os números que são obtidos através da aplicação do posicionamento visual. Os clientes têm grande participação nessa fase. É através dos resultados de vendas dos pratos que se determina sua posição e sua classificação. Isso os faz permanecerem ou simplesmente sumirem do cardápio. Entretanto, aplicar a técnica dessa maneira causa um custo com a confecção de dois cardápios. Já que um é teste e outro reposicionado, além de outros custos que são na verdade prejuízos. Viabilidade dos pratos Fazer as contas para saber se um prato é ou não viável, e não ficar apenas nos preços dos insumos e preço final ao consumidor. Deve-se basear ta

Sindhorb-BH faz um balanço do setor em 2018

O presidente do Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Belo Horizonte (Sindhorb-BH), da Federação dos Hotéis, Bares, Restaurantes e Similares de Minas Gerais (Fhoremg) e da Associação Mineira de Bares, Restaurantes, Hotéis e Lanchonetes (Amibar), Paulo Cesar Marcondes Pedrosa, fez um balanço do setor em 2018 e está muito otimista de que 2019 será melhor do que no ano passado. Na oportunidade, ele falou que será necessário trabalhar muito para resgatar a confiança e satisfação de toda a cadeia produtiva do setor. Leia a entrevista abaixo. Com as mudanças previstas para a economia brasileira a partir do novo governo federal em 2019, quais as suas expectativas para o setor de bares, hotéis, restaurantes e similares, já que a economia brasileira ainda se encontra em dificuldades? A expectativa é boa para todo o Estado de Minas Gerais. Sempre um novo governo traz esperança para o setor. Vivemos a pior crise dos últimos 30 anos, assim posso dizer. Tenho a convicç

Tecnologia do Blogger

Todos os direitos reservado a Sindicato de Hotéis, Restaurantes e Bares de Uberaba